Pilzkunde und Praxistouren in Schleswig-Holstein

Pilzkunde zwischen Nord- und Ostsee erlernen:
Pilzbestimmung - Pilzlehrfilme - Pilzberater - Pilzkurse
oder was auch immer irgendwo genannt wird, auf dieser Homepage erfahren Sie, was die Pilzschule im Bundesland Schleswig Holstein genauer in den Regionen um Itzehoe und Elmshorn aber auch zwischen Malente und Lübeck in Eutin alles so bietet...   

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Die Pilzschule ist mobil - sie kommt auch gern in Ihre Region
* Sie haben keinen pilzkundlichen Ansprechpartner im Umkreis von 50 km, keinen ausgebildeten Pilzberater oder kommunikationsbereiten Pilzsachverständigen  in der Nähe Ihres Wohnortes? Pilzspatziergänge ab Barmstedt
* Sie möchte einmal im Jahr an einem Pilzseminar oder Fortgeschrittenenkurs mit Pilzwanderung  in Ihrer Nähe teilnehmen? Pilze im Frühjahr: Morchelkurs
* Sie wollen neue Pilze und gute Pilzstellen kennen lernen? Ganztags-Praxistouren 2015
* Sie wollen Trüffeln finden und bestimmen lernen? 
* Sie wollen Pilze unterscheiden lernen? Hier ein erster Vorschlag: Steinpilz oder Marone
* Sie wollen mit neuen Pilzfreunden gern einmal gemeinsam auf Pilzpirsch gehen?
* Sie essen gern Pilze und möchten unbedingt wohlschmeckende  Arten ausprobieren?
* Vielleicht auch gemeinsam neu Pilzrezepte kreieren oder austauschen?
Schreiben Sie uns einfach eine EMail mit Ihren Wünschen, Vorstellungen und Ortsangaben. Nichts ist unmöglich.

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Von der Idee zur Pilzschule
Entstanden aus der Idee eines Einzelnen, des Gründers der mobilen Pilzschule, entwickelten sich  regelmässige Treffen einiger  Pilzfreunde, den so genannten “Pilzfreundetreffs”  zunächst in Wolfenbüttel in Süd-Ost-Niedersachsen. Durch die dynamische Initiative der Pilzschule  entwickelten sich kleine und größeren pilzkundliche Arbeitskreise bis hin zu Pilzvereinen in über 100 Orten in verschiedenen Bundesländern.  Zur Vermittlung und Vertiefung der Kenntnisse werden dort in unregelmäßigen Abständen Kurse, Lehrwanderungen und Seminare geboten.

Ausbildung statt Beratung (z.B. an der VHS in Horst und/oder Kellinghusen)
Niemandem ist dadurch nachhaltig geholfen, dass seine gesammelten Pilze durch einen Pilzsachverständigen fachmännisch begutachtet werden, indem dabei die nicht essbaren Pilze aussortiert und der Rest zum Verzehr freigegeben wird. Derartige, weit verbreitete Unsitten streicheln und bestätigen nur die Eitelkeit einiger Pilzberater. Sie führen - wenn auch unbeabsichtigt - zur unkontrollierten Sammelei,  zum regelrechten Raubbau.
Fazit: Ausbildung statt Beratung

Hilfe zur Selbsthilfe - Kurse der Pilzschule
Dem Pilzfreund oder leidenschaftlichem Pilzesser bleiben daher nur wenige Möglichkeiten: Entweder bleibt er bei den Gummiproppen III. Wahl aus der Dose, oder er baut seine Pilze selbst an und lässt das Sammeln sein.
Wer aber selbst gesammelte Pilze verzehren will, muss nicht noch in seinem Bemühen unterstützt werden, Aufgaben und die damit verbundene Verantwortung auf Dritte zu delegieren. Er muss befähigt werden, allein zu entscheiden und allein die Verantwortung für sein Handeln zu tragen. 
Fazit: Hilfe zur Selbsthilfe durch Kurse der Pilzschule

Edelpilze und völlig neue Pilzstellen in total fremden Lebensräumen gezielt suchen, sammeln und bestimmen (Neues Konzept: im Nachbarbundesland)
Pilzseminar: Ökologie der Pilze  (Kurs II: Morchelkurs)
Untertitel:
„So findet man Pilze… im Frühjahr und Frühsommer”

Termin: 1.-3. Mai  2015 als komplettes Wochenendseminar
Zeiten:
Fr. 18.30-21.30, Sa 09.00 -17.00 Uhr und Sonntag 10.00 - 15.00 Uhr

Morcheln, Lorcheln, Maipilze & Co.  und Trüffeln (!)
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Morcheln!
Oder erst Trüffeln! Schon der Klang der Namen lässt nicht nur bei Gourmets das Wasser im Munde zusammen laufen. Wer aber bis zum Herbst wartet, ist schlecht beraten: Bis dahin hat er eine Menge, sogar das Beste verpasst - beginnt doch mit den besonders köstlichen und recht teuren Morcheln gerade in diesen Tagen die Saison der leckeren Frühjahrspilze. Und wer es erst einmal wirklich versteht Speisemorcheln gezielt zu finden, ist nicht weit weg davon, auch die “Schwarzen Diamanten der Küche”, nämlich die besonders kostbaren Trüffeln zu finden. Überall in Deutschland!
Für den Einsteiger reichen vielleicht schon Maipilz  und die ersten Schusterpilzen als selbst gefundene Leckerbissen. Aber er weiß schon, dass es Goldröhrlinge und Steinpilze bereits ab Ende Mai gibt? Wer aber die lebensgefährlich giftige Frühjahrslorchel nicht von den essbaren Morcheln, wer den tödlich giftigen Ziegelroten Rißpilz nicht vom Maipilz  unterscheiden kann und den Maipilz Calocybe gambosa_1Frühlingsknollenblätterpilz nicht kennt, sollte entweder die Finger vom Sammeln lassen, oder sich die erforderliche Sachkenntnis auf diesem bundesweit einmaligen Pilzkurs aneignen. Welche 30-40 häufigeren Pilzarten in den nächsten Wochen wo  zu erwarten sind und wie man sie findet, wird diesem  Wochenendseminar gezeigt + erläutert.  Gezeigt und geübt wird erstmal in Hamburg auch, wie mithilfe von topografischen und geologischen Karten potenzielle Morchel- und Trüffelstellen ausgekundschaftet werden.

Integriert ist eine erste Kurzexkursion am Samstagvormittag in HH und eine ganztägige Praxistour am Sonntag in SH. Aufgesucht werden mehrere auf diese Weise erkundete Pilzstellen.

Zielgruppe – Kosten - Veranstaltungsort
Der Kurs richtet sich an jedermann ist daher für “Einsteiger” und “fortgeschrittene Einsteiger” aber auch für Fortgeschrittene geschaffen. Mit letzteren meine ich Pilzfreunde mit einem Artenkenntnisstand von weniger als etwa 200 - 250 Arten. Der Kurs ist gleichzeitig einer von insgesamt sechs Bausteinen einer Qualifikationsreihe für Pilzberater und Pilzsachverständige. Die Kursgebühren betragen 148 €/Person inkl. Seminarunterlagen. Der Kurs findet im Restaurant Eichenhof, Bremer Str. 320 in Hamburg-Harburg statt.
Infos/Anmeldung: Sie ist wegen der begrenzten Kapazität unbedingt erforderlich und ist nur direkt per E-Mail an die Pilzschule möglich.

So lernt man Pilze finden und bestimmen…                          aktuelle Termine 2015
Ganztags-Praxiskurse 2015 zur Hauptsaison – Tagesseminare/-ausflüge
Weitere Einzelheiten zu den angeführten Tageskursen wie geplanter Tagesablauf, Zeiten (09.00-16.00 Uhr), empfohlene Ausrüstung, Preise (75€/Person) und Anmeldung (nur per Mail) finden Sie auf einer extra Seite, nämlich hier
01. Mai – Pilze im Frühjahr „Morcheltour“ Treffpunkt (TP): Leinebergland - 31073 Delligsen (Niedersachsen = NDS), Parkplatz vor dem ALDI Dr.-H.-Jasper- Str. 10 c
29. August –Pilze suchen und bestimmen im pilzreichen Oberharz, TP: Parkplatz am Kurpark, Elbingeröder Str. 11 in 38700 Braunlage, NDS/SAH
30. August – Pilze suchen und kennen lernen im Teutoburger Wald, TP: E-Neumarkt, Wellingholzhausener Str. 123 in 49326 Melle (OT Wellingholzhausen)
05. September “Pilze in der Westeifel” (NRW) TP: Parkplatz Hotel Relais Königsberg, Schleidener Str. 440 in 52076 Aachen (zwischen Roetgen und Walheim)
06. September “Pilze im Bergischen Land” zwischen Remscheid und Köln (NRW) TP vor dem Hotel Wißkirchen Am Rößberg 2 in Odenthal-Altenberg
12. September – „Pilztour im Sauerland“ zwischen Wuppertal, Hagen und Siegen, TP: Parkplatz Netto Marken-Discount, Hohle Straße 3 in 58849 Herscheid
13. September – „Pilzbestimmung im Rothaargebirge“  zwischen Kassel, Arnsberg und Siegen, TP: Parkplatz LIDL, Im Mühlengrund 1, 59955 Winterberg
19. September – Pilze im Teutoburger Wald zwischen Osnabrück, Münster und Bielefeld, TP: Parkplatz vor dem Restaurant Zum Freden 41, 49186 Bad Iburg
20. September -  “Pilze im Hochharzes/Dreiländereck“ (SAH-NDS-TH) zw. Bad Sachsa, Nordhausen u. Hasselfelde, TP: Parkplatz gegenüber Pfarrweg, in 99755 Ellrich (OT Rothesütte, 51.632718, 10.722167)
26. September “Pilze der Lüneburger Heide” zwischen Celle, Burgwedel und Schwarmstedt (NDS), TP vor dem LIDL-Markt, Poststr. 30, 29308 Winsen a.d. Aller
27. September – Pilze in und um Berlin/Brandenburg, TP: Parkplatz vor dem Landhotel Gustav, Paracelsusring 2 in 14547 Beelitz-Heilstätten
03. Oktober Herbstpilze bestimmen, Region Göttingen – Hann. Münden – Kassel (Hessen), TP: Parkplatz EDEKA Markt Mühlenstraße 17, 34359 Reinhardshagen
04. Oktober Pilze sammeln + bestimmen“ Region Fulda – Schweinfurth – Würzburg (Bayern) TP: Parkplatz ALDI SÜD , Am Sportzentrum 2 in 97762 Hammelburg
17. Oktober – Herbstpilze in der Nordheide zwischen Buchholz, Lüneburg und Munster (NDS), TP: Parkplatz Aldi Nord, Harburger Straße 52 in 21271 Hanstedt
18. Oktober – “Pilze in der Lüneburger Heide” zwischen Hamburg, Soltau und Uelzen (NDS) TP: Parkplatz im Bereich neben der Kirche in Bispingen, Töpinger Str.
24. Oktober – Pilze am Niederrhein” zwischen Krefeld, Geldern und Wesel, (NRW) TP Parkplatz LIDL, Prinzenstr. 78 in Kamp-Lintfort
25. Oktober – Pilze im Naturpark Nordwesteifel“ (NRW) Region Aachen, Düren TP Parkplatz Restaurant Birkenhof, Stolberg-Venwegen, Mulartshütter Str. 20
31. Oktober - Spätherbstpilze im Teutoburger Wald zwischen Osnabrück und Lengerich (NDSNRW) TP: Parkplatz Hotel Royal Garden, Lienener Str. 22, Bad Iburg
01. November - Pilze im Spätherbst und erste Winterpilze  TP im Bergischen Land (NRW) TP vor dem Hotel Wißkirchen Am Rößberg 2 in Odenthal-Altenberg
14. November  Pilze im Spätherbst und erste Winterpilze - wird noch festgelegt
15. November Pilze im Spätherbst und erste Winterpilze - wird noch festgelegt
21. November Pilze im Spätherbst und erste Winterpilze - wird noch festgelegt
22. November Pilze im Spätherbst und erste Winterpilze - wird noch festgelegt
Die Tageskurse beginnen jeweils mit einer kleinen Einführung wie hier im Lehrfilm zu sehen: Grundkurs Pilze - Einführung in die Pilzkunde